江苏淮安:探访“十三香龙虾” 数十种中草药烹出人间美味2018-05-10
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  • 2018年5月10日,江苏淮安。“十三香龙虾”又称盱眙龙虾,是江苏盱眙经典的汉族小吃。“十三香龙虾”之所以闻名遐迩,是与它的烹制方法有很大的关系,首先是独一无二的配料,即数十种中草药组成的“十三香”。经龙虾烹饪师在油锅里加入葱姜蒜,与“十三香”调料一起炸、炒数分钟后,把小龙虾放置其中继续烹饪40分钟左右出锅。“十三香龙虾”具有麻、辣、鲜、香等特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌。周海军/视觉中国
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香龙虾”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香龙虾”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香龙虾”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店,龙虾烹饪师在烹制“十三香”。
  • 2018年5月10日,在江苏省淮安市盱眙县於氏龙虾专营店拍摄的“十三香”调料。
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