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杭州：中秋节将至 探访中秋月饼生产全过程2018-09-17
杭州：中秋节将至 探访中秋月饼生产全过程
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  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在制作中秋月饼。中秋节临近，浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品内一片繁忙，员工们在生产车间内赶制月饼，迎接中秋佳节的到来。 据悉，该食品厂手工制作的简装月饼，手艺传统、味道纯正，每日生产3万个月饼，经过烘烤、包装销售到上海、绍兴等地，深受都市百姓的喜爱。 图为2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在展示手工制作的中秋月饼。视觉中国
  • 手工月饼的制作耗时费工。首先，得提前一个月制作糖稀，将糖稀放置、晾晒、密封；接着，精心准备馅料：肉松、蛋黄、核桃、豆沙等；然后，制作饼皮、包馅儿、制形，最后烘焙出炉。手工月饼比起机器制作的味道更醇厚，形状更加精巧。人工掌握每一个步骤，月饼吃起来口感更好，色泽也更加靓丽。 图为2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在手工制作中秋月饼。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内拍摄的手工制作的中秋月。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在手工制作中秋月饼。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在手工制作中秋月饼。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在手工制作中秋月饼。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在整理中秋月饼准备包装。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在擀皮。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在整理中秋月饼准备包装。
  • 2018年9月17日，在浙江省杭州市临安区天目山镇一家食品厂内，员工在烘烤中秋月饼。
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